1. 每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶
300毫升奶約有近400毫克的鈣，可滿足一半的鈣需求(孕產(chǎn)婦、老人需求會(huì)更多)。而且牛奶中的鈣好吸收，是一款「天然鈣片」。
2 . 每天保證綠葉菜200克
菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等含鈣量都不低，200克綠葉菜可以提供200毫克的鈣。苜蓿(草頭)的鈣含量高的驚人：713 mg/100 g，而且，綠葉菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C 都能幫助提高鈣的利用率。
3 . 常吃豆制品
不是所有的豆制品都補(bǔ)鈣，比如豆?jié){含鈣量就很低，因?yàn)榧虞^多的水鈣就被稀釋成了10 mg / 100 g，只有牛奶的1 / 10;還有內(nèi)酯豆腐含鈣也低17mg/ 100 g。
除此而外的豆制品基本都是高鈣食品：
鹵水豆腐(又叫北豆腐)138 mg / 100 g、
石膏豆腐(也叫南豆腐)116mg / 100 g;
豆腐干因?yàn)樗稚伲}量更高：308mg/ 100 g。
4. 家中常備芝麻醬
芝麻醬熱量高，所以我們不可能像牛奶、蔬菜一樣天天吃。
不過吃火鍋配上芝麻醬，吃饅頭抹層芝麻醬估計(jì)能吃進(jìn)200多毫克的鈣呢。100 g 芝麻醬中含鈣 1 170 mg，驚不驚喜。
5. 蝦皮當(dāng)鹽用
蝦皮鈣含量非常高：991 mg /100g，
可是鈉含量更高：100 g 蝦皮中有5057 mg鈉(相當(dāng)于12.6克的鹽)。
天哪!鈉比鈣多，而鈉(鹽)是需要控制的。
不過如果把蝦皮當(dāng)鹽用，燒湯、做菜放上幾克還是可行的。10 g 蝦皮，為全家炒出一大盤蝦皮大白菜，估計(jì)每人能從中得到30毫克的鈣，再加上白菜本身含69 mg / 100 g的鈣，這道菜也算是補(bǔ)鈣了呢。
6 . 每天吃12個(gè)品種以上的食物
多樣、適量、平衡的飲食結(jié)構(gòu)不僅有利于鈣的吸收，也是健康體質(zhì)的基本保證。
然而，過多的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，帶來過多的磷、硫元素，會(huì)造成鈣的流失;過多的脂肪也降低鈣的利用率。
鈣不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗，它既有朋友也有損友，適量的蛋白質(zhì)才是是鈣的朋友，過多過少都是損友。
抽煙喝酒的請注意
吸煙會(huì)阻礙體內(nèi)鈣吸收，
導(dǎo)致鈣吸收障礙;
過量飲酒不利于骨骼的新陳代謝。
為了骨骼的健康請遠(yuǎn)離煙酒。
《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》編輯部
