2017年9月1日，是第11個全民健康生活方式日，是以“和諧我生活，健康中國人”為主題，以“我行動我健康我快樂”為口號，倡導(dǎo)和傳播健康生活方式理念，推廣技術(shù)措施和支持工具，開展各種全民參與活動。“全民健康生活方式行動”第二階段(2016-2025)的行動主題是“三減三健”(減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼)。

　　“減鹽”行動

　　(一)高鹽飲食的健康危害：食鹽攝入過多可使血壓升高，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險顯著增加。吃鹽過多還可增加胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風(fēng)險。

　　(二)食鹽推薦攝入量：成人每人每天食鹽攝入量不超過6克，2-3歲幼兒攝入量不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克，65歲以上老年人應(yīng)不超過5克。

　　(三)少放鹽，正確使用定量鹽勺。烹飪食品時應(yīng)少放鹽，少放5%-10%并不會影響菜的口味兒。建議使用定量鹽勺，控制放鹽量。

　　(四)用其他調(diào)味品代替鹽。嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味，也可用無鹽混合調(diào)味料，減少對咸味兒的關(guān)注。

　　(五)少吃咸菜。少吃榨菜、咸菜和醬制食物，或選擇低鹽榨菜。

　　(六)少吃高鹽包裝食品。熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品的鈉鹽含量很高，應(yīng)選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類，不吃或少吃那些添加了食鹽的加工食品和罐頭食品。

　　(七)逐漸減少鈉鹽的攝入量。減鹽需要一步步來，讓味蕾感受和適應(yīng)不同食物的自然風(fēng)味，對咸味的需求會隨著時間的推移逐漸降低。

　　(八)閱讀營養(yǎng)成分表。在購買食品時，閱讀營養(yǎng)成分表，盡可能購買鈉鹽含量較低的包裝食品和罐裝食品，和選擇標(biāo)有“低鹽”、“少鹽”或“無鹽”的食品。

　　(九)在外出就餐時選擇低鹽食品。盡可能減少外出就餐，在外就餐時主動要求餐館少放鹽。

　　“減油”行動

　　(一)油攝入過多的危害：高脂肪、高膽固醇膳食(包括攝入過多的烹調(diào)油和動物脂肪)是高脂血癥的危險因素。長期血脂異常可引起脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖發(fā)生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病的獨(dú)立危險因素。

　　(二)油攝入量標(biāo)準(zhǔn)：成人每人每天烹調(diào)用油量不超過25-30克。

　　(三)選擇有利于健康的烹調(diào)方法：烹調(diào)食物時盡可能不用烹調(diào)油或用很少量烹調(diào)油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。

　　(四)用煎代替炸。用煎的方法代替炸，可減少烹調(diào)油的攝入。

　　(五)使用控油壺，減少油攝入。把全家每天應(yīng)該食用的烹調(diào)油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用。

　　(六)少吃油炸食品。少吃或不吃油炸食品，如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條油餅等。

　　(七)盡量不用動物性脂肪炒菜做飯。

　　(八)吃多種植物油。

　　(九)不喝菜湯。

　　“減糖”行動

　　(一)添加糖是指什么?添加糖是指包括由生產(chǎn)商、廚師或消費(fèi)者在食品中添加的單糖和雙糖以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁或濃縮果汁中的糖分。

　　(二)添加糖的危害：飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素;添加糖與飲食質(zhì)量不佳、肥胖和慢性疾病風(fēng)險有關(guān)。攝入添加糖，尤其是通過飲用含糖飲料攝入添加糖會增加總能量攝入，可能會降低其他營養(yǎng)食品的攝入，造成膳食不平衡，導(dǎo)致體重增加，并加劇慢性疾病風(fēng)險。

　　(三)添加糖的推薦攝入量：每人每天添加糖攝入量不超過50g,最好控制在25g以下。

　　(四)多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。果汁飲料、碳酸飲料中含糖多，每100ml含糖飲料中平均含有添加糖7g。日常生活中應(yīng)該多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。

　　(五)減少吃高糖食物的次數(shù)。一些食品在加工時也會添加了很多的糖，如餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等，應(yīng)減少這些食物的攝入頻率。

　　(六)外出就餐時注意減少糖攝入。餐館里的很多菜品均使用了較多的糖，因此外出就餐時，應(yīng)適量選擇這些菜品。

　　(七)烹調(diào)食物時少放糖。烹調(diào)菜肴時應(yīng)少放糖，或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖，以減少味蕾對甜味兒的關(guān)注。

　　(八)嬰幼兒食品無需添加糖。嬰幼兒應(yīng)以喝白開水為主，如喝果汁，請喝鮮榨汁，不要額外添加糖。